BRINDISI – Nuovo successo per “L’artigiano panettiere & La Bottega di Bacco” di Christian Romano. La pizzeria di piazza Raffaello a Brindisi è stata inserita nella nuova guida di Repubblica “Guida ai sapori e ai piaceri della Puglia”. Un riconoscimento che classifica la pizzeria tra le migliori di tutta la regione. Già qualche anno fa il pizzaiolo, ex assessore provinciale, Cristian Romano aveva conquistato due stelle su tre dalla giuria della guida “Pizzaioli stellati in Italia”. L’attività di Cristian Romano si trova al quartiere Sant’Elia, nasce da un antico forno di proprietà del padre, è qui che il pizzaiolo è cresciuto ed ha imparato l’arte dell’impasto. Romano non ha mai voluto abbandonare questo quartiere di periferia, nonostante le tante difficoltà. L’impegno, il suo coraggio e la passione sono stati ripagati con tanti successi. Ora nella sua “piccola bottega” vengono da tutta la regione, per mangiare una delle pizze più buone della Puglia.
Commenta per primo